紫蘇の色

シトシトと雨が降ると、気持ちが静かになってきます。
ピックが先日、突然、気絶してびっくり。
背中をポンとたたいて大きい声で名前を呼んだら
ハイビスカス黄色
『帰ってきたわよbyピック』
その後、食欲もあり通常営業ですが、心配な日々が続きます。

さて、梅干しのその後
紫蘇を1袋、買ってきました。茎を除いて葉っぱだけで300g。
15%の塩で揉み
紫蘇の塩揉
投入〜〜
紫蘇を投入
ちょっと多すぎたかも
梅酢が不足
色はきれいだけれど、梅酢が少ない,,,

hibiscus.jpg
『どうなることやらby白秋』

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